白癜风患者在饮食方面需要注意以下几点：

一、避免不利食物

过酸的食物：如大葱、生蒜、洋葱、芹菜、香菜、咸菜、辣椒、花椒等。这些食物会刺激皮肤，影响白癜风的治疗。

海鲜及酒类：鱼虾海味、酒类也不适宜白癜风患者食用或饮用，因这些食物或饮品可能诱发或加重白癜风病情。

二、推荐食物

高蛋白、高能量、维生素B族含量高的食物：如奶制品、豆制品、坚果类(如核桃、花生、葵花子、栗子、莲子等)、海带、茄子等。这些食物有助于提高身体免疫力，促进黑色素细胞的合成。

富含微量元素的食物：适量补充铜、铁、锌等微量元素，这些元素对黑色素细胞的合成和代谢有重要作用。

深颜色的食品：如黑豆、黑米、紫菜、黑木耳等。这些食物含有丰富的黑色素或其他有益成分，有助于改善皮肤状况。特别是黑米，长期食用黑米可以达到一定的增加黑色素效果，因为黑米中含有黑色素及多种营养成分(如蛋白质、矿物质、维生素等)，有助于改善色素缺失的症状。

三、饮食建议

均衡饮食：保证各种营养素的均衡摄入，避免偏食或挑食。

注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以防食物中毒或感染。

保持饮食规律：按时进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。

综上所述，白癜风患者在饮食方面需要避免一些不利食物，同时多吃一些对病情有益的食物。特别是黑米等深颜色的食品，可以作为日常饮食中的一部分，以补充身体所需的黑色素和其他营养成分。但请注意，饮食调整只是白癜风治疗的一部分，患者还需要在医生的指导下进行综合治疗。